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Vegane Blätterteigtaschen mit Blaubeeren und Blueberry Bash
6
10 minutes
20 minutes
International
Dessert
Bereit für some berrylicious summer moments, Naughties? Dann sind unsere fluffigen Blätterteigtaschen voller süßer Vanillepuddingcreme, getoppt mit Blueberry Bash genau das Richtige für Dich! Teile dazu veganen Blätterteig in gleich große Stücke, bestreiche sie mit einer Creme aus pflanzlichem Quark, Vanillepudding und Ahornsirup. Für einen berrylicious Blätterteig Bash gibst Du vor dem falten der Taschen unsere beerig-süßes Blueberry Bash darauf! Garniere nach dem Backen alles mit noch mehr Nussmus & frischen Blueberries. Welcome to the berry side of summer!
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g vegane Quarkalternative
- 3 EL Ahornsirup
- 18 g Vanillepudding-Pulver
6 EL Blueberry Bash
- 3 EL Pflanzenmilch
- 100 g frische Blaubeeren
Directions
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Messer in 6 gleichgroße Stücke teilen. Die Blätterteig-Vierecke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
Für die Quarkmischung den Quark mit dem Ahornsirup und Vanillepudding-Pulver vermischen bis alles gut vermengt ist. Quarkmischung diagonal-mittig auf den Vierecken verteilen und mit je 1 Esslöffel Blueberry Bash beträufeln. Zwei gegenüberliegende Ecken der Teilchen übereinander falten und die Teilchen von der Außenseite mit etwas Pflanzenmilch bepinseln.
Die Teilchen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zum Servieren mit frischen Blaubeeren und extra Nussmus toppen.
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